Mandalina ağaçlarının gölgesindeki bahçesinde acele etmeden keyifle oturduğumuz Beynel Bitez akşamı ✨ Bodrum planlarınıza eklemenizi çok isterim, tüm deneyimi kaydetmeniz için anlatıyorum.
Beynel, Michelin Guide Bib Gourmand ödülüne sahip bir restoran. Yani, yüksek kaliteli uygun fiyatla sunan lezzetiyle öne çıkan bir mekan. Aynı zamanda coğrafi işaretli lezzetlerle hazırlanan ilk meze&kebap restoranı. Mesela atom mezesindeki yoğurt Kandıra manda yoğurdu, biber Denizli kale biberi, tereyağı ise Erzurum’dan. Bu özenle malzemeler seçilince, lezzetli bi menü ortaya çıkmış haliyle. Güzel bir bahçede, iyi bir servisle keyifli müzikler eşliğinde bu lezzetlere erişince de mükemmele yakın bir akşam sizin oluyor ✨
Coğrafi işaretli mezeleri de ön planda olunca meze tadım menüsünü tercih ettik. İçerisinde atom, gambilya fava, mütebbel, zahter, babagannuş, hürmiyeli -mürdüm erikli-yaprak sarma, çubuk turşusu vardı be iki kişilik servis ediliyor. Ara sıcak olarak pastırmalı humus ve tabak içi lahmacun, ana yemek olarak da zırhta çekilmiş Balıkesir kuzu eti, Kayseri pastırması, Trabzon kolot peyniri üzerine bonfile sarma olarak hazırlanan Beynel’i tercih ettik. Hepsi çok lezzetli ve 2 kişi için oldukça yeterli bir menü oldu. Üzerine yediğimiz beyaz çikolatalı Beynel muhallebili, kızarmış kadayıflı, haşhaşlı dondurmalı hırpıt paşa tatlısıyla nefis ötesi bi’ final oldu. Lütfen bu tatlıya yer bırakın ve mutlaka deneyin.
Rezervasyon yaptırmayı unutmayın 💌