Yeldeğirmeni’nin sevilen yeni duraklarından Borden, lezzetli tabakları, sıcak ambiyansı ve ilgili ekibiyle kısa sürede öneri listeme giren mekanlardan biri oldu.
Menüden; acılı soğan salatası eşliğinde servis edilen humus, isli karnabahar püresiyle sunulan ızgara çipura ve incir chutney ile kavrulmuş fındığın çok iyi eşlik ettiği ızgara pakçoy & manda loru tabaklarını denedik. Seçimlerimiz hem lezzet hem sunum açısından oldukça tatmin ediciydi. Menü genel olarak çok iyi kurgulanmış, özellikle deniz ürünleri odaklı tabaklardan birini tercih etmenizi öneririm. Başlangıçta sunulan kestane kebap ikramı ise hoş bir jest, mevsime göre farklı ikramlar görebilirsiniz ama incelikli bir başlangıç olacağına inanıyorum.
Mekanın hem iç hem dış oturma alanı yeterli genişlikte olsa da gitmeden önce rezervasyon yaptırmanızı öneririm. Rezervasyon sırasında iç mekan, dış mekan ya da açık mutfak deneyimi sunan chefs table bölümü arasında tercih yapabilirsiniz. Daha konforlu bir deneyim için masa oturumunu öneririm.
Yeldeğirmeni rotanıza ekleyebileceğiniz keyifli ve özenli bu mekana gittiğinizde deneyimimden yola çıkarak seçimler yapmak için kaydetmeniz tavsiye.