Şehrin merkezinde, İstanbul’umuz manzaralı İtalyan restoranında bir akşam yemeği. Özel günler, kutlamalar için özellikle tercih etmenizi önereceğim elbette ama kendimizi lezzetli İtalyan sofrasında bulmak istediğimizde de hep aklımızda olsun bence. Burası Movenpick Bosphorus otelinin roof’unda konumlanan Da Vittorio Ristorante!
İstanbul Boğazı manzarasından gözümüzü almak zor olabilir ama mekanın iç dekorasyonu da bir o kadar şık. Toprak tonlarında dekoru, doğru aydınlatmayla akşamdan geceye doğru çok keyifli bir ambiyansa bürünüyor.
Burası mutfağında İtalyan şef olan gerçek bir İtalyan restoranı. Bence en etkileyici kısım aslında bu. Sicilyalı şef Vittorio Sindoni ve ekibi İtalya’dan getirilen özel ürünlerle şehirdeki taze malzemeleri buluşturup bu lezzetli tabakları ortaya çıkarıyor. “Live, Love, Eat” yani “Yaşa, Sev, Ye” felsefesinden yola çıkarak hayata geçirilen bu restoran yemek tutkunlarını mutlu etmeyi ilke edinmiş aslında. Şef ile tanışma fırsatımız oldu ve kendisinin enerjisine hayran kaldık. Çok hoş sohbet ve neşeli biri, gittiğinizde denk gelirseniz sohbet etmekten ve menüden tavsiyelerini almaktan çekinmeyin.
Menüdeki Başlangıç & salata bölümünden közlenmiş kırmızı biber ve domatesli “taze manda burrata peyniri”, “taze bebek enginar salatası”, “avokado, taze enginar, mürekkep balığı” tabaklarını seçerek yemyeşil bi başlangıç yaptık.
Daha sonra makarna ile devam ettik. “ev yapımı ağır ateşte pişmiş dana eti dolgulu ravioli” ve “ev yapımı 4 peynirli gnocchi” tercih ettik. Ev yapımı makarnalar lezzetli iç malzemelerle birleşince hepsi çok güzeldi. Damak tadınıza göre seçim yaptığınızda mutlu olursunuz.
Ana yemeklerdeki patates graten ve sote sebzelerle hazırlanmış “barola şarabında pişmiş bonfile”yi tadarak yemek bölümünü kapattık. Fakat tatlı denemeden buradan gitmeye de gönlüm razı gelmezdi. “Çikolata soslu profiterol” ve “creme brule” ile tatlı finalimizi yaptık.
İlgi alakası yüksek bir restorandı elbette ama bence önemli olan bizi yemek tercihlerimiz için çok iyi yönlendiren, bilgili bir ekibin olmasıydı.
Mükemmel bir akşam geçirmenizi dilerim!