Söğüt’te şık bir ambiyansta lezzetli yemekler yemek isterseniz burayı öneririm. Söğüt gün batımı manzarasını izleyerek yemeğinizi yerken bana teşekkür edeceğinize eminim!
Dalya’nın hem sahibi hem şefi Cem bey mutfakta leziz tabaklar hazırlarken dışarıda da kusursuz bir hizmet sizi bekliyor. Herkes çok tatlı, çok ilgili. Tüm tabaklara hakim oldukları için damak tadınıza göre seçimler yapmanıza yardımcı olacaklardır.
Yine de siz neler yediniz diye sorduğunuzu varsayıyorum ve anlatıyorum. Soğuk mezelerden seçtiğimiz “fava” klasik tarifin aksine yaş bakla yani taze iç bakladan yapılmıştı. Yarım porsiyon olarak denemek istediğimiz için istedik ve çok sevdik. “Sıcak ot tabağı” pazı ile hazırlanan nefis bir tabaktı ama onu daha da özel yapan incir dokunuşuydu. Sıcaklardan özel paneli “soslu börek”lerini ortaya almanızı çok öneririm. Vişneli yaprak sarma çok yedik ama eminim “vişneli patlıcan dolması” deneyenimiz azdır, burada tatmanızı isterim. Nefis domatesli sosu eşliğinde peynirli “kalamar dolma”sını, balık ürünü dışında bir şey isterseniz de “arnavut ciğeri”ni kesinlikle öneririm.
Mevsimsel ve değişken bir menüsü olduğu için bu önerilerin bazılarına denk gelmeyebilirsiniz. Biz siparişleri biraz abartınca tatlısını deneyemedik özellikle sütlacını benim için yersiniz artık.
Seyahatinizi planlarken rotaya eklemeyi unutmamak için kaydedilsinnn ve rezervasyonsuz gidilmesin:)