Deli Napolitan Pizza Cuisine: Moda’nın Yeni İtalyanı

Moda’ya leziz bir Napolitan pizza mekanı geldi. 🍕 Semtin yenisi gibi duruyorlar. Ama aslında semtin yerlisi olan Catchy Burger’in girişimi burası. Zaten bildiğim ve sevdiğim bir marka. Bu yüzden gönül rahatlığıyla hemen gittim.

Beklediğim gibi lezzetli pizzalar buldum. Sıcak ve keyifli bir atmosferde bizimle buluştu. O yüzden size de önermeye geldim. 🤍

İtalya’dan Gelen Soslar ve İmza Pizzalar

Pizzalarda 2 ana taban kullanıyorlar. Biri San Marzano domates soslu, diğeri de krema taban. Domates soslarını özel olarak İtalya’dan getiriyorlar. Bu da pizzanın lezzetini katlıyor.

Bizim denediklerimizden biri “Pastırma” pizzaydı. Domatesli taban, mihaliç peyniri, rende isli peynir ve çemensiz pastırma ile hazırlıyorlar. Diğeri ise yine mekana özgü bir reçeteydi: “Antep Fıstıklı Pesto Dana Mortadella”.

Krema taban üzerine fior di latte mozzarella, dana mortadella salam ve ricotta peyniri koyuyorlar. Finali ise Antep fıstıklı pesto ve file Antep fıstığı ile yapıyorlar. Lezzeti gerçekten farklıydı.

Başlangıçlar ve Ortam

Pizzaların yanına ortaya tabaklar da alabilirsiniz. Menüde taze peynirli zeytin salatası ve humus var. Biz bu sefer salata tercih ettik. Humusu bir dahaki gelişimize bıraktık. 🥹

Lezzetli, özenli ve keyifli bir mekan olmuş. Bence siz de seversiniz. Yolunuz Moda’ya kesin düşer. Kaydedin ve mutlaka deneyin.