Burgazada’nın tek pastanesi, Ergün. İskele’de vapurdan indiğinizde hemen karşınızda.
Girişte açık alandaki masalarıyla oldukça yeterli bir oturma alanına sahip. Haftasını gitmiş olmamıza rağmen sakince oturduk. Tabii erken saatlerde gitmiş olmamızın da katkısı var.
Fırından her daim kokular gelen bu fırında simit, börek, poğaça gibi klasik ve lezzetli ürünlerle bir kahvaltı yapabilirsiniz. Biz peynirli börek ve sade poğaça ile klasiklerden gittik. Tatlı bölümü de oldukça geniş ama en popüleri milföy pastaları. Mevsimine göre çilek, vişne, şeftali hazırlanıyor. Daha başka çeşitleri de vardır belki ben bunlara denk geldim. İstanbul’da en iyi milföy pasta diyen de var daha iyileri var diyen de. En iyi olmasa da çok iyi. Milföyün çıtırlığı, kremanın lezzeti, meyvelerin tazeliğiyle epey güzel. E denensindir.
En çok da burada oturup etrafı izlemesi, hayatı sakinliğe teslim etmek güzel olan. Bi yandan “fırından ne çıktı öyle güzel koktu”diye sorup kısmete düşeni söyleme rahatlığı , bi yandan da “milföy bitmez di mi şimdiden mi getirseniz masaya” diye tatlı telaş içinde olma çelişkisi. İşte burası öyle bi yer.