Balat’ta taş fırından çıkan iyi pizza ve lahmacun yemenin adresi Forno. Balat karmaşasından sıyrılıp iyi yemeğe kavuşulan yerlerden.
Girişte birkaç masa, içeride tezgah ve taş fırın ile arka bahçesi olan bu dükkan zamanla biraz daha yan tarafa doğru büyümüş. Bu büyüme dahi önündeki sıraları engellememiş. Hala yer bulmak zor ama sırada beklemenin sonu lezzetli. Mekan tamamen dolu olduğu için kimseyi rahatsız etmek de istemediğim içim ortamdan fotoğrafım yok. Çünkü insanların özel alanına girmemeyi tercih ediyorum fotoğraflarımda.
Taş fırının olması avantajıyla yola devam etmiş olsalar da salatadan ana yemeğe çok çeşitli menüsü var. Bunun yanında hafta sonları açık büfe kahvaltılarıyla da ön plana çıkmaya başlamışlar.
Biz çıtır lahmacun ve dana füme kaburgalı pizza yedik. Dana kaburga, mozzerella, domates sos, parmesan ve roka ile hazırlanan dışı çıtırlı üstündeki malzemesi bol ve akışkanlığı yeterli leziz bir pizza yedik. Lahmacunu da çok lezzetli bulduk, yanına da özerhisar ayranımız tabii.
Lezzetli olduğu kadar ekonomik de bir akşam ya da öğlen yemeği isterseniz değerlendirmeniz için kaydetmenizi tavsiye ederim.