Beşiktaş’taki en iyi kahvaltı mekanı ve fırın Gün olabilir. Beşiktaş’ın kaosu içinde kendinize güne başlamak için sakin bi durak arıyorsanız burası orası. Size de anlatmaya geldim.
Buranın hikayesi aslında Çamlıhemşin‘e dayanıyor. Dededen kalma fırıncılık mesleğini devam ettirmişler. 1948 yılından bu yana üretim yapan “Yeni un İzmir” fabrikasında üretilen unlar burada ekmek ve tatlılara dönüşüyor. Üretimi katkısız olunca üretilen ekmek de pastalar da tatlılar da lezzetli tabi.
Cuma cumartesi ve pazar servis ettikleri kahvaltıları oldukça çeşitli. Muhlama da var eggs benedict de Muhlama tereyagı ve peyniri Çamlıhemşin yaylalarından geliyormuş mesela. Her şeyleri doğal. Kruvasan, nata gibi lezzetler ve birçok tatlı pasta çeşidi de vitrinde. Kendi fabrikalarında üretilen unlardan yapılan ekmeklerin methini çok duyunca ekmekli bisey olsun istedik. Gelen tabaklar oldukça doyurucu büyüklükte ve içerik olarak güçlüydü. Eggs Benedict, ekşi mayali ekmek üzerine pose yumurta, füme antrikot, peynir sos ve frenk soğanı ile servis ediliyor. Yanında da zeytinyağı, avokado ve domates tabakları var. Avokadolu bir şey seçtiğimizde bile bu kadar avokado gelmeyen yerler gördük. Yan ürün olarak gelen mini tabaklar bile öylesine değil, doğru miktarlarda bir de tostları meşhur olunca Hemşin kavurmalı tost istedik. Çiftlik yumurta, cheddar ve Susurluk peyniri ile salçalı soslu dopdolu doyurucu bi tosttu. Yanına da lezzetli çay
Mekanın önünde 2 masası var. Burası daha çok çay kahve içelim yanına da bişey atıştıralım için uygun bence. Balkon gibi olan önü açık bölümünde ise 3-4 masası bulunuyor. İçeride de bi o kadar. Bu kısımlar kahvalti ve uzun oturmalar için daha uygun. Malum bölgedeki her bina bitişik nizamlı ve küçük olunca giriş kattaki dükkanlar da genelde küçük. Burası da aynı şekilde. Dışarıda yer bulursanız keyifli olur.
Beşiktaş’ta lezzetli kahvaltı yapmak istediğinizde burayı hatırlamalısınız. Bu nedenle mekanı instagramda kaydetmenizi öneririm.