Kars’ın ilk yöresel restoranı olan Kars Kaz Evi aynı zamanda 1.sınıf restoran kategorisinde yer alıyor. Kars’ın en popüler restoranlarından olmasıyla birlikte artık eskisi gibi olmadığını söyleyen yazılar okumuştum. Bu nedenle endişeliydim. Fakat gittiğimde ilgi alaka yönünden ya da yemek kalitesi yönünden olumsuz herhangi bir şey yaşamadım. Hatta işletmenin kurucusu Nuran Hanım her masaya gelip hoşgeldiniz diyip sohbet eden çok tatlı bir kadın.
Mekan ahşap dekoruyla biraz bohem bi havaya sahip. Yöresel, etnik ögelerle de Kars’a geldiğinizi hissettiriyor. Kars Kalesi’ne oldukça yakın merkezi bir konumda. İçeride masa sayısı oldukça yeterli, dışarıda yoktu. Belki yazın masa konuluyordur. Bu soğukta biraz zor.
Gelelim yemeklere. Yanında bulgur pilavı ile servis edilen tandırda kaz, kiremit kebabı, şirin pilavı ve çoban salata siparişi verdik. Kaz eti bence biraz hindi etine benzeyen ama daha tuzlu bir et. Ben sevdim ama sürekli yiyebileceğim bir et değil. Onun dışında dana etinden yapılan kiremit kebabı müthişti. Masaya geldiğinde sıcacık olup üzerine hemen Kars kaşarı dökülüyor. Mis. Şirin pilavı ise zerdeçal ile hazırlanarak içine incir, ceviz, hurma ekleniyor. Böylece biraz tatlımsı bir pilav oluyor. Şirin pilavını da mutlaka evde yapacağız, çok sevdik. Salata bildiğimiz salata ama güzel malzeme ile hazırlanan temiz salata.
Burada yemek dışındaki diğer konu Kafkas gösterisi. Kafkas dans ekibinin gelerek yaptığı bu gösteriye bayıldık. Neredeyse her gün olsa da gitmeden sormanızı tavsiye ediyorum. Kişi başı 50 TL ek ücreti var. Bu ücret başta bize fazla gelmişti. Fakat başka restoranlarda bu ücretin fiks menü içerisine dahil edildiğini gördük. Burada hem istediğimizi sipariş etme hem de geniş alanı ve profesyonel ekibiyle bu gösteriyi izleme şansı bulduğumuzu fark edip gittik. Fiyatları diğer restoranlarla aynı düzeyde.
Gitmeden rezervasyon yaptırmanız ve gösteri saatinden mümkünse 1 buçuk saat öncesinde orada olmanızı tavsiye ediyorum. İnanın bu kısım çok önemli bir bilgi, giderseniz daha net anlayacaksınız.
Kars planı yaptığınızda unutmamak için listenize almanızı öneririm.