Çukurcuma’ya yeni matcha mekanı eklendii 💚 burada kalıcı olacak lezzet ve kalitede olduğunu söyleyebilirim baştan, kaydedilsin yorumlarım da gelsin sizin için.
Dışarıda basamak basamak oturma alanlarıyla samimi ve semtin ruhuna uygun bir enerjiyle Kinu sizi önünden geçerken içeri çekecek. İçeride ise metalin baskınlığı olmasına rağmen ahşap doku ve japon sanatı ikebana ile çiçeklenen Kinu soft temiz ve daha sıcak hissettiren bir atmosfer hazırlamış bize. Yazılı menü alanı, tatlılarının bulunduğu tezgahla güzel bir vitrin yaratmışlar doğrusu.
İşin güzel tarafıysa vitrinin güzelliği yanında lezzetinin de çok iyi olması. Protein topları ve kekler arasından orman meyveli sos ve krema eşliğinde servis ettikleri Japon kiffon kek tercih ettim. Yumuşacık kek tek başına da çok lezzetli ama krema ve sosla daha soft bir yeme hissi sağladı.
Banana bread, salted caramel gibi farklı çeşitlerde hazırladıkları matcha latte seçeneklerinden lavender lychee matcha latteyi seçtim. Matcha konusunda damak tadımın şekillendiğini düşünüyorum. Çok tatlı olmayan, pure matchaya olabildiğince yakın seçenekler beni daha çok çekiyor ve bu bence öyleydi. Siz de damak tadınıza göre seçim yaparsanız bence çok seversiniz. 🍵
Matcha dışında kahve ve çay seçenekleri de var, kahvelerinin Petra coffee olduğu bilgisini ekleyerek kaydetmenizi öneriyorum.