Viyana’ya gittiğinizde mutlaka gitmenizi önereceğim restoranlar listesinde ilk sırada Skopik & Lohn yer alıyor. Michelin listesinde yer almasıyla keşfedip hemen rezervasyon yaptırmıştım.
Bir tereyağ ne kadar güzel olabilirse o kadar güzel bir “Brot & butter” söyledik. Yanına da yine başlangıçlardan “burrata” kondurduk. Bu ikiliden sonra ana yemek olarak seçtiğimiz “wiener schnitzel”; dana schnitzel, patates salatası ve reçelle servis edildi. Bir de tadını asla unutamayacağım trüflü “gnocchi” söyledik. Bence yediğimiz her şey lezizdi, bu menüyü direkt öneririm. Yanına beyaz şarapla nefis bir uyum yakaladık.
Mekanın hem dışarıda hem içeride oturma alanı var. Yazın dışarıda oturmak istersiniz eminim ama iç ambiyansı o kadar güzel kiii burayı da bir düşünün derim. Avusturya lezzetlerini bistro havasında sunarken, duvarlardaki tasarımla sizi kendine çekiyor resmen. Sanatçı Otto Zitko’ya ait bu esere bakarken çizgilerin büyüsüne kapılmamak elde değil. Michelin Guide 2023 listesinde olmasının sebebini yemeklerden servise, ambiyanstan temizliğe kadar her yönden hissediyorsunuz. Seviceğinize çok eminim.