Fenerbahçe’de nitelikli kahve için akla gelen ilk yerlerden olan William’s Roastery şubesini genişleterek daha ferah bir hale gelirken menüsünü genişletip eatery konseptine geçiş yaptı. İlginizi çektiyse kaydedin siz, ben detayları paylaşıyorum.
Hem iç mekanı hem de açık alanı oldukça yeterli, hatta standartlara göre geniş bir alana sahip. Özellikle iç mekan çalışmaya müsait bir düzene sahip. Gün boyu burada çalışabilir, bir yandan da günün her saatine uygun menüsüyle güzel bir gün geçirebilirsiniz. Açık alanı ise tam keyiflik. Sıcakların bastırdığı bugünlerde erkenden gidip kahvaltı yapmak çok iyi fikir olur.
Kahveleri zaten nitelikli, orası tamam. İstediğiniz kahve çekirdeğine göre kahvenizi alabilir, damak tadınıza uygun kahveyi bulabilirsiniz. Eatery menüsü ise her talebe de cevap vericek kadar çeşitli kurgulanmış. Granoladan tosta uzanan bir kahvaltı menüsü, bowl seçeneklerinden burgere uzanan günün geri kalan saatlerine uygun menüsü oldukça iyi.
Biz poşe yumurta, yoğurt karışımı ve acı yağ ile hazırlanan “chilli xo eggs” ile göz yumurta, kızarmış Antakya peyniri, zeytin salatası, fırınlanmış tuzlu yoğurt ve foccacialı “Antakya’dan” tabağı tercih ettik. İkimiz de isteklerimize uygun şeyler seçtiğimizden, Williams ekibi de leziz şekilde hazırladığından oldukça memnun kaldık.
Tezgahta tatlıları da var dilerseniz ama bence tatlı bile eatery menülerinden seçilsin derim, French toast gibi tatlımsı tabaklarda gözüm var.
Çok önemli bi notla konuyu kapatıyorum. Salı günleri bu yemek menüsü servis edilmiyor. Diğer günler mutfakları aktif. Ona göre planlar yapılsın.