L’atelier 116
Strazburg denildiğinde ilk sayılan mekanlardan olan L’atelier 116’da kruvasan molası verdik. Lezzetliydi ama abartıldığı gibi bir lezzet bulmadığımı da söyleyebilirim. Oturma alanı da çok kısıtlı olduğundan yol üzeri kruvasanınızı alıp yürürken yiyebilirsiniz mesela. Ayrıca fazlasıyla sandviç çeşidi de vardı, böyle bir kahvaltı ya da “yolluk” 🙂 isterseniz de aklınızda olsun.
Cup Of Joy
Şehrin içerisinde bambaşka bi dünya yaratarak içimizi açan Cup Of Joy! Nişantaşı şubesi Şair Nigar Sokak üzerinde Kalyon Kültür’ün binasının arkasındaki bahçede yer alıyor. Camlarla çevrili yapı sayesinde kış bahçesini andıran bir alan var. İç alanının oldukça ferah olmasının yanında bahçesinde de rahatça oturabileceğiniz sayıda masası olması harika! Bahçenin her yeri ağaçlarla öyle güzel çevrelenmiş […]
La Fiancee
Bazı sokaklarda beklenmedik bi sürprizle karşılaşır ve çok sevinirsiniz ya hani, La Fiancee bence öyle. Bu sokakta konut yerleşimi yüksek, evlerin alt katları da genellikle bakkal, fırın gibi daha mahalle dükkanları. Sonra o mahalleye çok uyan biraz Fransız esintili çok sevdiğim bu mavi tonlu dükkan karşıma çıktı. La fiancee içerisinde çeşitli ekmekler, scone, kiş gibi […]
Pikta Bakery
Renkli simitleriyle popüler olan Pikta Bakery’i deneyimledik! Pikta, renkli anlamına gelen picta’dan esinlenerek ismini almış bir bakery. Renkli simitler, kurucusu Gökçe Hanım’ın çocuklarını düşünerek ortaya çıkmış bir ürün aslında. Sebzeye uzak çocuklarına sebze katkılı hamurlar yapıp onları da oyun hamuru gibi eğlenceli şekilde yansıtmasıyla simitlere evrilmiş. Daha sonra da bu eğlence işe dönüşmüş. Bu renkli […]
Boden
Kadıköy’ün her sokağından bir cevher çıkmasına alışmış olmamız gerek belki de ama insan yine de şaşırmaya devam ediyor. Alelade bi sokakta yürürken karşınıza bi dükkan, bi kafe çıkabilir burada. Boden İstanbul da benim öyle keşfettiğim bir yerdi. Bir yere yetişmeye çalışırken önünden geçtim. Geçtiğimiz yaz aylarıydı. Ağaçlar daha bi yeşil, dışarıda oturan insanlar daha bi […]
Morn
Bazı dönemlerde bazı tatlar oldukça meşhur oluyor. Bi trend yakalanınca onun takipçileri de elbette sıkça karşımıza çıkıyor. Fakat hepsi kalıcı olmuyor. Bir dönemin lokmacıları mesela, hepsi kalamadı. Sadece gerçekten iyi olanlar aramızda. Pastel de nata da bence son dönemin gündemi olan tatlardan. Kimi işletme sadece nata odaklı kimi bu lezzete menüsünde yer vermeyi tercih ediyor. […]
Guten Morgen
Moda’da küçük dükkanlar içinde ne güzel şeyler saklıyor öyle. Her defasında dolu diye önünden geçip gitmek zorunda kaldığım Guten Morgan da onlardan biri ve yer buldum sonunda! Şöyle dışarıda keyifli oturmak istediğim bir gündü. Tek başıma evden çıktım. Kimseyle program yapmak istemedim. Canım ne isterse o olsun dedim. Siz de böyle şeyler yapar mısınız bilmem […]
Hina Kınalıada
Kınalıada’nın yenilerinden Hina hem kafe hem de bir konsept mağaza olarak hizmet veriyor. Aynı zamanda workshop programı da bulunuyor. Gitmeden belki bakar ve programınızı ona göre yaparsınız. Ayrıca güzel haber, kış sezonu için de teraslarına iglo (Eskimo çadırları diyim gözünüzde canlansın hihii) kurmuşlar. Şeffaf olduğundan kış bahçesi gibi bir konsept canlandı gözümde, iyi fikir. Rahat […]
Pergamonto
Pythagorion’un merkezinde en sevdiğim mekanlardan oldu Pergamonto. Hatta şöyle düşündüm direkt, İstanbul’da gittiğim mekanlara en benzeyen yeni nesil ama eski dokuya uygun dekorasyonlu, çok iyi lezzetli, tereddütsüz önerebileceğim nokta burası. Geniş bir sokakta bulunan Pergamonto çevredeki ağaçların da katkısıyla çok ferah bir bahçeye sahip. Ahşap masalarda ağaçların gölgesinde oturmak müthiş keyifliydi. Biz geç kahvaltı için […]
P2 Cafe
Havanın çok sıcak olduğu saatlerde, gölgeli bir yer arıyorsanız ya da salaş bir mekanda oturup adalı gibi hissetmek istiyorsanız tercihiniz P2 Cafe olabilir. Sokak boyunca yayılıp kapı eşiklerine yastıkları dizmişler; şemsiyeler ve ağaçların gölgesiyle öyle tatlı bi ortam ki menüde kahve, tatlı ve atıştırmalık sandviç gibi öğünlere akşam burger ve makarna gibi seçenekler de ekleniyor. […]
Crelo Coffee
Suadiye’de yeni açılan mekanlar, kapananlar derken sürekli bir sirkülasyon halinde olma durumu var. Maalesef her yeni açılan bir başkasının kopyası olmaya başlamış durumda, bir çok semt için geçerli tabi bu. Dekorasyondan, menüsüne kadar hal böyle olunca da daha seçici olmaya çalışıyorum. Hem kendim hem sizin için. Crelo’yu da öylece keşfetmiş, açıldığında kaydetmiştim. İçerideki enerjik renkten, […]
Sour&Sweet Artisan Bakery
Caddebostan şubesiyle tanıdığımız ve sevdiğimiz Sour&Sweat ‘in Suadiye şubesine kahvaltı için uğradık bu kez. Bu mekanı rotaya almamın bir sebebi de sağlıklı seçenekleri artık bu kadar gluten temelli yerlerde de bulabileceğimiz gerçeğini hatırlatmaktı. Kruvasan ve tatlılar yoğunlukta olsa da omlet, salata, sağlıklı tatlılar da menülerinde. Birçok marka için bu geçerli, önemli olan o kruvasan tezgahını […]
Neni Brasserie
Özellikle arkadaş grubu buluşmalarında herkesin istediği seçeneği bulabileceği brasserie konseptine sığınıyorum ben. Burgerinden salatasına kadar her tür olduğu için illa ki bir şey seçiliyor. Sağlıklı/hafif tabaklar da buralarda hatrı sayılır çeşitte oluyor. Bu sebeple daha önce kahvaltısını ve yemeklerini denediğim Neni Brasserie’ye geldim. Bu kez sizi sevdiğim tabaklarından biri, hatta en başında gelen ızgara levrekle […]
Mill Bakery
Yeldeğirmeni’nde kahvaltı için en iyi seçenek olduğunu düşündüğüm Mill Bakery’i anlatıyorum. Tatlı ve tuzlu kruvasanları ile popüler bi mekan olunca kahvaltı için tercih etmek bana en ideali geliyor. Fakat kahve ile öğlen atıştırması için de güzel olur. Tatlı menüsü de var. Avokado, domates pesto, mozerellali kruvasan tercih ettim. Böyle içi daha fresh olunca kruvasanı daha […]
Milada
Anadolu Hisarı’nda kahve içmek istediğinizde, butik bi yer aradığınızda en iyi seçenek Milada. Cadde üzerinde keyifli güzel bir dükkan burası. Girişte birkaç masasıyla sizi karşılayacak. İçeri girdiğinizde gözünüze ilk illüstrasyon harita çarpıcak. Kurucusu Semra hanımın fikriyle ortaya çıkan bu haritada Anadolu Hisarı’nın öne çıkan tarihi yapıları görmek mümkün. Kendisi de zaten bu konuda epey duyarlı. […]
Padoca
Emirgan rotasında en sevdiğim durak Padoca oldu. O yüzden size de keyifle anlatacağım. Girişteki açık oturma alanı ve iç mekanda geniş kapalı alanıyla oldukça keyifli tasarlanmış bir mekan. Masaların mesafeleri oldukça iyi. Beyaz, ahşap ve siyah dengesini toprak renkleriyle harmanlamışlar çok da güzel olmuş. Açık alanı Emirgan Korusu manzaralı olunca bol ağaç görüyorsunuz. En sevdiğim […]
Blum Coffee
Sizi Beşiktaş’ta nitelikli kahve içmeye çıkarıyorum; Blum Coffee‘ye. “Blum your day/ Gününüzü çiçeklendirin” sloganıyla Blum Coffee 2016’da aramıza katılmış Coffee House olmasından sebep kahvenin her çeşidi menüsünde var tabii. Hatta kendi spesyalleri ile de fark yaratmış durumdalar. Mesela keçi boynuzlu latte diye bi kahveleri var. Ben de buraya özgü bir şey denemek istediğim için Antep […]
Gün Bakery
Beşiktaş’taki en iyi kahvaltı mekanı ve fırın Gün olabilir. Beşiktaş’ın kaosu içinde kendinize güne başlamak için sakin bi durak arıyorsanız burası orası. Size de anlatmaya geldim. Buranın hikayesi aslında Çamlıhemşin‘e dayanıyor. Dededen kalma fırıncılık mesleğini devam ettirmişler. 1948 yılından bu yana üretim yapan “Yeni un İzmir” fabrikasında üretilen unlar burada ekmek ve tatlılara dönüşüyor. Üretimi […]
Kıztaşı Muhallebicisi
Kahvaltıda olması gereken her şeyin olduğu bir masa. Hayal masası resmen. Müthiş bir ezine peyniri, yanına lezzetli ve dolgun zeytinler, yetmemiş üzerine gezdirilmiş zeytinyağı. Yanına hayatımda yediğim en iyi kaymak, çok lezzetli balın içine düşmüş. Ortaya da sahanda göz yumurta. Bitti, kahvaltı bu işte. Öyle güzeldi ki o günden beri bu kahvaltıyı hatırlayıp canımız çekiyor. […]
Yeniköy Emek Cafe
Yeniköy denilince ilk akla gelen duraklardan Emek Cafe‘yi anlatmaya geldim. 1965 yılından beri hizmet veren Emek Cafe’nin kurucusu Osman Özbaşı 1954 yılında Yeniköy’e gelerek önceleri kahvehane olan bu dükkanı devralmış. O günden beri de geleni gideni hiç bitmeyen bi dükkan olmuş. Yıllarca sevilen bi yer olabilmenin gururu çok başkadır herhalde. Burası tam bi kahvaltı mekanı. […]
Boğatepe Köyü Pazarı
Kahvaltıyı konuşmadan önce Boğatepe Köyü‘nden bahsetmek istiyorum. Bu köy Kars Gravyeri ve Kars kaşar üretiminin başladığı yer. Malakan ailesi Kafkasya’dan göçerek, sürülerek de deniyor, Boğatepe’ye yerleşiyor. Özellikle mandıracılık konusunda tecrübeli olan Malakanlar, bölgedeki hayvancılıktan da faydalanarak peynir üretimi yapmaya başlıyor. Mandıralar kurarak Malakan peyniri kültürünün buraya yerlestiriyorlar. Bu bilgileri zaman içinde öğrenen Kars’lılar da üretime […]
Pops Balat
Coffe Department’ta oturmakla kalmayıp bir de yine kahvelerini servis eden Balat’ın çok keyifli ve huzurlu mekanlarından Pops Balat’a da gittik. Pops Balat daha sakin bir sokakta yer alıyor diyebilirim. Daha fazla kişili buluşmalarınız için burası daha ideal olacaktır. Çünkü içeride kocaman bir oturma alanı var. Büyük paylaşımlı bir masa, oturma köşeleri, soba derken kış konsepti […]
Velvet
Velvet, canım Velvet. Bende yeri çok ayrı yerlerden. Bi aile işletmesi burası. Sevgili Yüksel Kukul ve ailesi Galata’da ilk dükkanını 2013’te açıyor. Kadife anlamına gelen Velvet ismiyle dükkanı açmak istediğini annesine söylediğinde çok seviniyorlar çünkü şöyle bi hikaye gün yüzüne çıkıyo; Yüksel’in ananesinin annesinin cildinin çok pürüzsüz olmasından dolayı ailesi ve yakınları Kadifem diye seslenirmiş. […]